Lá dieta de leguminosas é uma dieta hipocalórica que promete queimar gorduras de forma rápida e fácil, sem passar fome e sem retirar nutrientes essenciais para o bem-estar do corpo.
Na verdade, as leguminosas são uma excelente fonte de proteínas vegetais que promovem a perda de peso, e o alto teor de fibra tem um alto nível de saciedade.
Dieta de leguminosas: benefícios, exemplos de cardápio e contra-indicações
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Como funciona a dieta de leguminosas
Lá dieta de leguminosas é uma dieta baseada no alto consumo deste alimento rico em proteínas que permite queimar gordura.
A dieta de legumes é uma dieta que pode se enquadrar totalmente na famosa (e louvável) dieta do tipo mediterrâneo.
Se você adicionar grãos inteiros, vegetais abundantes e poucas proteínas animais aos legumes (preferindo peixes), você terá uma variante da dieta mediterrânea que só vai te fazer bem.
Para a linha, mas também para a saúde.
Na verdade, as leguminosas são um alimento saudável com que todos devem encher o prato, independentemente da dieta escolhida.
Dieta de leguminosas: o que comer
Os protagonistas da dieta de leguminosas são obviamente leguminosas.
Torna-se fundamental variam tanto quanto possível, levando espécies diferentes todos os dias.
Você pode escolher entre feijão, ervilha, grão de bico, lentilha, soja, fava, tremoço e roveja (também chamado roveglia, roveggia, rubiglio, ervilha dos campos ou corbello).
A grande coisa sobre esta dieta é que permite que você coma todas as outras categorias de alimentos também: carboidratos, como macarrão e arroz, legumes frescos ou na forma de sopas e veludos, cortes magros de carne (de preferência branco), peixes e ovos.
Cardápio semanal
Para lhe dar um gostinho da dieta de leguminosas, aqui estão os amostra de menus por uma semana. Troque-os como quiser e varie o máximo possível, primeiro de acordo com seus gostos e necessidades nutricionais.
Segunda-feira: para Café da manhã, leite desnatado e grãos inteiros; pra almoço, macarrão e feijão e vegetais mistos (crus ou cozidos). Finalmente para jantar peito de frango grelhado, acompanhamento de vegetais crus da estação e sanduíche integral.
terça-feira, tome um café da manhã de grãos inteiros com iogurte desnatado, um almoço com arroz e lentilhas e vegetais e um jantar à base de peixe (grelhado ou assado) com legumes.
quarta-feira comece o dia com alguns biscoitos integrais com geléia sem açúcar e uma xícara de café ou chá. PARA almoço, uma salada de arroz acompanhada de vegetais e por jantar um prato de sopa de espelta com um sanduíche integral.
quinta-feira Você faz Café da manhã com grãos inteiros e iogurte desnatado, sim almoça com um prato de massa integral e uma rodela de carne grelhada com acompanhamento de legumes grelhados. Pra jantar, um mingau de grão-de-bico ou uma omelete com farinha de leguminosas (grão-de-bico ou lentilhas de preferência), um acompanhamento de legumes e um sanduíche integral.
sexta-feira consumido por Café da manhã um par de tostas integrais com um véu de compota sem açúcar, acompanhando-os com uma chávena de chá ou café. PARA almoço, um prato de cuscuz com legumes e verduras enquanto um jantar luz verde para bresaola com foguete lateral e um sanduíche integral.
sábado: Café da manhã à base de leite desnatado com grãos inteiros, a seguir almoçar com peixe e legumes grelhados e uma sandes integral. Pra jantar, um macarrão de leguminosas (como macarrão e feijão), uma salada rica e um sanduíche integral.
domingo iogurte desnatado e grãos inteiros para Café da manhã, macarrão e grão de bico como um primeiro e vegetais crus como um segundo almoço enquanto um jantar Carnes magras grelhadas com acompanhamento de salada e sanduíche integral.
Quanto está perdido
A dieta de leguminosas também ajuda a queimar gordura abdominal consegue perder cerca de 3 quilos por semana.
O ideal seria siga-o por sete dias de vez em quando, para um efeito purificador e desinflante verdadeiramente notável que irá beneficiar não só o seu corpo, mas também a sua pele. Na verdade, tanto a saúde quanto a beleza obtêm enormes benefícios do consumo de legumes.
Por ser uma dieta muito variada que integra diferentes nutrientes sem sacrifícios especiais, esta dieta também pode ser seguida por mais de uma semana.
No entanto, se você decidir se casar com esta dieta por um mês, é bom adicionar uma fruta da estação no lanche da manhã e da tarde.
Melhores legumes frescos, secos ou enlatados?
Leguminosas podem ser compradas ambos secos e frescos, enlatados e congelados.
Feijão em lata, grão de bico, lentilha ou ervilha são ideais quando você está com pressa, mas não quer desistir da dieta à base de leguminosas.
Na verdade, as leguminosas secas precisam de molho, mais ou menos tempo dependendo da variedade.
Se os secos mantiverem todas as propriedades, os frescos que podem ser consumidos crus (por exemplo o feijão) revelam-se ainda melhores do ponto de vista nutricional.
Os congelados mantêm todas as propriedades intactas.
Os benefícios da dieta de leguminosas
A dieta de leguminosas é uma boa dieta, pois faz parte da dieta mediterrânea.
Entre as vantagens está a de aumentar a sensação de saciedade graças ao alto teor de fibras (que também ajuda a combater a constipação).
Não vamos esquecer que as leguminosas são um dos alimentos anticolesterol mais eficazes. Na verdade, contêm uma família de substâncias (saponinas) capazes de neutralizar o colesterol "ruim" (LDL) e impedir sua assimilação, reduzindo seu conteúdo no sangue.
Além disso, contêm lecitina (1g por 100g e 2,5g na soja), substância que atua como emulsificante, promovendo a eliminação do colesterol sangüíneo pelas vias biliares e diminuindo os triglicerídeos no sangue.
Contra-indicações
Se a dieta de leguminosas não se tornar muito rica em proteínas (por limitar muito os carboidratos) ou muito baixa em calorias (por comer pequenas quantidades de comida), ela não tem contra-indicações específicas.
O único "incômodo" que você pode notar é aquele relacionado a meteorismo e para dificuldade em digerir legumes.
Aqueles com um intestino problemático podem sofrer de cólicas e dores abdominais devido à ingestão de feijão, grão de bico, lentilhas e outros.
No entanto, existem vários truques para tornar as leguminosas mais digeríveis, por exemplo, cozinhá-las adicionando um pouco de algas marinhas ou especiarias.
A variante de leguminosa mais fácil de digerir que, portanto, produz menos gases intestinais e menos problemas relacionados a eles? O lentilhas vermelhas. Com eles, você pode ficar tranquilo.
