Coma macarrão sem ganhar peso é mais fácil do que você pensa.
A crença de que é um alimento gorduroso, na verdade, está errada: macarrão não é em si um alimento que promove ganho de peso.
Pelo contrário: preparada da forma certa e incluída numa alimentação saudável e equilibrada pode ser também comido todos os dias sem medo de que isso vá pesar na linha
O que engorda é consumir em quantidades excessivas ou confundir o tempero.
Os molhos prontos, por exemplo, são ricos em gorduras e açúcares, que além de elevar o açúcar no sangue, ou o nível de açúcar no sangue, garantem pouca saciedade.
Conseqüentemente, o risco de ceder às trapaças aumenta mais facilmente, mesmo depois de um curto período de tempo após a refeição.
A solução? Aprenda a temperar e combinar a massa para torná-la saudável e leve.
Aqui está Como comer macarrão sem engordar
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Tempere com vegetais sazonais (abundantes)
Legumes e verduras da estação garantem fibras que retardam a absorção de carboidratos presentes na massa e ajudam a modular melhor a glicemia.
Eles tornam o prato de massa clássico mais saciante é saudável.
Além disso, eles garantem uma grande variedade de vitaminas, antioxidantes é minerais aliados da linha e da saúde.
Por fim, dão volume, dando-nos a oportunidade de transformar 80 gramas de massa num prato superlotado.
Combine com legumes
Macarrão combinado na mesma refeição com feijão, lentilha, grão de bico ou ervilha fornece todos os aminoácidos essenciais que compõem as proteínas.
Este prato promove a construção de massa magra é o funcionamento correto do metabolismo.
Em vez de calcular meio quilo de massa por pessoa, experimente 60 gramas de massa e 40 gramas de legumes por pessoa. Isso irá satisfazê-lo por muito mais tempo.
Tempere com uma colher de azeite de oliva extra virgem
O azeite de oliva extra virgem é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais que promovem saciedade.
As gorduras boas de que é rico reduzem a carga glicêmica da refeição em benefício do corpo e da saúde.
O azeite de oliva extra virgem também contém polifenóis, antioxidantes poderosos.
Sem prejudicar o excelente contributo da manteiga (sobretudo do ponto de vista do paladar), é preferível optar por uma ou duas colheres de azeite virgem extra.
Combine com peixe
O peixe é uma boa fonte de Ácidos graxos essenciais ômega 3.
Além disso, traz proteínas de alto valor biológico que dão saciedade e ajudam a manter os ataques de fome sob controle.
Um prato de massa temperada com vegetais e peixes sazonais irá satisfazê-lo dando uma grande satisfação ao paladar.
Tempere com especiarias
As especiarias além de darem um toque extra aos molhos e massas garantem inúmeras substâncias preciosas que são aliadas da saúde e permitem que você não exagere com sal e outros condimentos.
Açafrão, por exemplo, é rico em fenóis que possuem uma boa ação antioxidante.
O açafrão em vez disso, traz carotenóides. Em particular, é uma fonte de crocin, licopeno é zeaxantina que neutralizam a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
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