Sorgo é um grão antigo. Seu cultivo e consumo em seu país de origem, a África, é amplamente difundido há milênios. O mérito é seu propriedades nutricionais.
Combinado na mesma refeição com leguminosas (grão de bico, feijão, lentilha, ervilha), garante aminoácidos essenciais que são preciosos para o saúde muscular.
Ao contrário do trigo, espelta, cevada é sem glúten. Consumido nas quantidades certas e incluído em uma dieta saudável e balanceada, é um excelente aliado da linha.
Aqui está que benefícios isso tem é porque é o cereal ideal para se livrar dos quilos extras.
5 propriedades do sorgo
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Sorgo é ótimo para perda de peso porque é super preenchedor
O sorgo fornece carboidratos complexos que fornecem energia ao corpo de forma lenta e prolongada.
Em seguida, fornece triptofano, um aminoácido essencial que promove a produção de serotonina, um hormônio envolvido na regulação da fome e do humor.
Para prolongar a duração do seu efeito saciante, é ideal combiná-lo na mesma refeição com uma porção de vegetais, crus ou cozidos, ricos em fibras e uma colher de azeite de oliva extra virgem, que contém ácidos graxos essenciais.
É ideal para quem pratica esportes
Sorgo ajuda a prevenir a diminuição da fadiga durante a atividade física.
Contém uma boa dose de minerais. Entre estes destacam-se o potássio e o magnésio, preciosos para promover a recuperação pós-treino.
Em seguida, entrega energia para os músculos porque seus grãos são uma reserva de vitaminas B, que estão envolvidas no metabolismo e promovem a produção de energia.
Combate o colesterol
O sorgo traz muitos fibras que reduzem o colesterol ruim e favorece o bom.
Contém então antioxidantes que protegem o sistema cardiovascular de dano oxidativo.
Eles fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e dão suporte à microcirculação.
Promove sono
Habitualmente dormir pouco e mal favorece o acúmulo de peso devido a uma maior produção de grelina, o hormônio da fome.
O sorgo é um excelente aliado para o descanso.
Na verdade, contém uma mistura de substâncias que promovem o relaxamento e facilitam o sono.
Garante o triptofano que promove a produção de melatonina, hormônio que regula o ritmo sono-vigília e o magnésio que ajuda a relaxar o corpo e a mente.
Luta inchaço
Finalmente sorgoé uma fonte de antioxidantes valiosos. Contém polifenóis, nomeadamente taninos, que, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e vasoprotetoras, neutralizam o inchaço.
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