A sensação de fome e saciedade são reguladas pelo que é comumente referido como hormônios da fome, mensageiros químicos que influenciam o apetite e o desejo por comida.
Por exemplo, comer refeições saudáveis e balanceadas que contenham alimentos que contenham fibras promove menor produção de insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas que estimula a vontade de comer alimentos.
Outro hormônio que afeta a saciedade é o serotonina.
É produzido principalmente no intestino a partir do triptofano, um aminoácido essencial encontrado em grãos inteiros, legumes, peixes, ovos, laticínios e carnes magras.
Sua vantagem? Sua produção reduz a quantidade de alimentos ingeridos.
Aqui então o que fazer para produzir menos hormônios da fome e se sentir mais satisfeito.
Como fazer menos hormônios da fome
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Coma menos lanches e doces para limitar a produção de hormônios da fome
Todos alimentos ricos em carboidratos refinados como pães, massas, biscoitos, doces e em geral todos os produtos assados são capazes de provocar picos de açúcar no sangue, responsável por uma produção excessiva de insulina, que estimula as dores repentinas de fome.
Na verdade, eles têm um efeito de desejo. Em outras palavras quanto mais você come, mais você deseja consumi-los.
Preste atenção também em bebidas como sucos e destilados. Eles têm o mesmo efeito porque fornecem açúcares que são facilmente assimilados pelo corpo.
A massa? Melhor al dente
Cozida al dente, a massa tem menor índice glicêmico porque o amido é menos assimilável pelo corpo.
Traduzido: tem melhor efeito sobre o açúcar no sangue, nível de açúcar no sangue e estimula menos a produção de insulina.
Coma mais vegetais
Vegetais e vegetais são excelentes fontes de fibra solúvel que retardam a assimilação de açúcares e ajudar a neutralizar a produção excessiva de insulina.
Durma mais
Vários estudos têm demonstrado que a qualidade do sono é capaz de influenciar a relação com a alimentação, atuando na sensação de saciedade.
Falta de dormir, por exemplo, aumenta a produção de grelina, o hormônio do apetite e, em vez disso, reduz o da leptina, o hormônio da saciedade.
Estresse menos
Tensão nervosa, irritabilidade, estresse estimulam uma maior produção de cortisol por parte das glândulas supra-renais.
Esse hormônio, por sua vez, estimula a ingestão de alimentos, especialmente aqueles ricos em açúcares e gorduras que promovem a produção excessiva de insulina, o hormônio que facilita a fome.
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