Lá Dieta Sukkar combina duas tradições culinárias antigas e muito saborosas (e muito saudáveis): que Mediterrâneo é aquele Japonês.
Projetado por nutricionista Samir Giuseppe Sukkar, chefe da Unidade Operacional de Dietética e Nutrição Clínica do Hospital Universitário do Hospital San Martino de Génova, baseia-se nos alimentos de base das duas cozinhas das quais é uma fusão e permiteperder até 4 quilos de gordura em três semanas.
Tudo isso de forma saudável. Graças a uma dieta que fornece semanalmente todos os nutrientes necessários para as necessidades energéticas, ajudará a manter a forma sem prejudicar a saúde.
Como funciona a dieta Sukkar
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O que você pode comer na dieta Sukkar
Os alimentos sobre os quais se baseia a dieta Sukkar são muitos e muitos saudáveis. Estes são os alicerces das duas cozinhas de que é fusão, a mediterrânea e a japonesa.
Alimentos recomendados são, portanto, azeite virgem extra, peixe, fruta e vegetais, legumes e cereais.
O Chá verde, uma das bebidas mais consumidas do Sol Nascente que ao longo dos séculos se revelou um verdadeiro elixir de bem-estar.
Além de combater a retenção de água, o chá verde é uma fonte de antioxidantes que ajudam a desacelerar o envelhecimento celular.
Alimentos não recomendados
Na realidade, o Sukkar tem apenas um alimento altamente desencorajado: carnes vermelhas e todos os seus derivados.
Considerada cancerígena e prejudicial à saúde agora quase que unanimemente, a carne vermelha deve ser totalmente eliminada ou pelo menos minimizada.
Coma peixe ou carne branca em vez de vermelha para que sua silhueta e saúde sejam beneficiadas.
Além da carne vermelha, seria bom remova qualquer alimento que contenha açúcar refinado da dieta, não só de alto teor calórico, mas também muito prejudicial à saúde do corpo e do cérebro.
A dieta básica para manter um peso saudável
Sukkar é dividido em duas variantes: aquela base para mantendo o peso e bem-estar e isso ao invés emagrecimento também visa a perda de peso.
Lá dieta básica prevê o consumo diário de uma porção de carboidratos e outra de leguminosas, a serem combinadas (bem como vegetais de graça) com 40 porções mensais de peixe (portanto, sempre uma vez ao dia e duas vezes por semana no almoço e jantar) e 10 porções de aves e ovos (cerca de duas vezes por semana).
Deve sempre ser consumido diariamente azeite de oliva extra virgem e frutas secas para fazer um bom suprimento de ômega 3 e antioxidantes.
A dieta Sukkar para perda de peso
Depois, há o chamado “dieta de fusão alternada ”, a variante destinada a perda de peso em que você tem que alternar um dia de "Sukkar básico" com um dia de dieta com baixo teor de glicose e gordura.
Nos dias de "hipoglicemia", as únicas fontes de carboidratos devem ser as frutas, enquanto as gorduras (lipídios), apenas o azeite de oliva extra virgem.
A alternância da dieta básica com a dieta para emagrecer irá criar uma sequência de dia sim e dia não, ou seja, um dia em que comerá mais e de forma mais variada seguido de um dia caracterizado por um menor consumo calórico.
Isso resultará em uma perda de peso significativa que não prejudicará a saúde, já que boas doses de todos os nutrientes necessários para as necessidades energéticas e o bem-estar mental serão fornecidas durante a semana.
As regras básicas
As regras básicas são poucas, mas estritas.
Necessidade sempre coma cinco refeições por dia (três pratos principais, café da manhã, almoço e jantar, além de dois lanches).
Pra Café da manhã beba sucos ou squeezes e tome sempre uma xícara de chá verde. Coma frutas ou, alternativamente, iogurte.
PARA almoço concentre-se no consumo de cereais e leguminosas ou faça com que os vegetais prevaleçam no prato, conforme o gosto, a disponibilidade (quando você come fora depende um pouco do cardápio) e das necessidades. Na verdade, se um dia intenso o espera a nível físico e mental, seria bom preferir cereais e leguminosas para ter mais energia, caso contrário vá em frente com uma refeição de vegetais com poder ultra desintoxicante.
PARA jantar dar amplo espaço às proteínas, procurando sempre consumir cerca de 150 gramas. Pode-se escolher entre ovos, carnes brancas, tofu e peixes, tentando claramente variar o máximo possível para não cansar o paladar.
Quanto aos dois lanches no dia programado, um pela manhã e outro pela tarde, oriente-se no consumo de frutas da estação sem exagerar nas porções.
O cardápio típico da dieta Sukkar para emagrecer
UMA menu hipotético da dieta Sukkar para perda de peso é o seguinte.
PARA Café da manhã beba uma xícara de chá verde, um copo de suco de maçã ou mirtilo (sem adição de açúcar) e alguns bolos de arroz. Alternativamente, você pode consumir um iogurte natural com algumas peças de frutas frescas da estação.
Pra almoço, um prato de macarrão com molho pesto com tofu e batata ou uma sopa de legumes e cereais é o ideal. Como acompanhamento, duas porções de vegetais preferencialmente crus, temperados com azeite de oliva extra virgem, estão bem.
PARA lanche (bem como para o lanche da manhã) consuma uma fruta fresca.
Finalmente para o jantar você pode comer uma fatia de carpaccio de salmão ou um bife de salmão grelhado com alcachofras cozidas ou salada de folhas verdes.
Duas fatias de abacaxi, fresco ou enlatado (mas sem adição de açúcar), podem fazer uma sobremesa leve e saborosa.
Quanto está perdido
O Sukkar na versão "dieta de fusão alternada", aquela que após um dia de nutrição normal é seguido por um dia de hipoglucida e regime hipolipídico, permite perder 4 quilos em três semanas.
Não só os líquidos serão eliminados, como na maioria das dietas rápidas e fortes, mas ao contrário a perda será efetiva, de massa gorda.
Os prós
Os profissionais da dieta Sukkar derivam das qualidades inegáveis das duas cozinhas em que se baseia, a mediterrânea e a japonesa.
Na verdade, esses são os dois tipos de alimentos considerados mais saudáveis graças ao fornecimento equilibrado de proteínas, lipídios, carboidratos e nutrientes fundamentais como vitaminas e ômega 3.
Os dois modelos de nutrição em que se baseia são ótimos do ponto de vista preventivo no que diz respeito às patologias degenerativas e tumorais.
Além disso, tanto o mediterrâneo quanto o japonês são dietas com alto teor de alimentos ricos em antioxidantes, por isso desempenham um papel fundamental no combate ao envelhecimento celular.
Por células, entendemos as células epiteliais e cerebrais e qualquer célula que forme o corpo: os antioxidantes retardam o envelhecimento do corpo e também do cérebro, levando a uma renovação celular total altamente benéfica.
Os contras
No entanto, também existem alguns contra para manter em mente.
Em primeiro lugar, é uma dieta que não recomenda ingestão personalizada de calorias. Em seguida, o nutricionista Samir Giuseppe Sukkar, que o concebeu, às vezes fala de correlações entre alimentos e patologias que ainda não parecem ter uma confirmação científica firme.
Mais um dieta livre de carboidratos complexos em dias alternados, como Sukkar aconselha na fase de "fusão alternada", pode não fornecer fibra suficiente (mínimo 25g por dia) para permitir que você mantenha o peso certo a longo prazo.
No entanto, é inegável que as recomendações alimentares fornecidas por esta dieta estão em consonância com as recomendações para uma alimentação saudável.
